Industrielle Kartoffelverarbeitung Im Jahre 1909 hatte Andrew McCain eine Idee: Er wollte seine Kartoffeln nicht einfach so verkaufen. Er gründete “McCain Produce”. Während noch vor 50 Jahren die Kartoffel überwiegend als Frischware verzehrt wurde, werden heute mehr als 50% der Speisekartoffeln industriell verarbeitet.   In den Supermärkten werden die unterschiedlichsten Veredlungsprodukte angeboten.  Je nach Verarbeitungstechnologie möchten wir diese Produkte in folgende Kategorien unterteilen:             Fritierprodukte  (Kartoffelchips, Kartoffelsnacks u.a.)        Tiefkühlprodukte (Pommes Frites, Kroketten, Kartoffeltaschen u.a.)  Trockenprodukte  (Kartoffelpüree, Kartoffelklöße u.a.) sonstige Kartoffelprodukte  wie zum Beispiel Kartoffelsalate, frische Kloßmasse newsletter               ---                    www.potatoworld.de is © by MAEHNERT-Germany 2002/2018                   ---                    contact 
In Deutschland wurden im Jahr 2014 ca. 11,6 Mill. Tonnen Kartoffel geerntet. Dies bedeutet eine Steige- rung zum Vorjahr um etwa 20%. komplette Kartoffelchips- anlage mit einer Leistung von 500kg/h Fertigprodukt zu verkaufen! weitere Infos auf Anfrage! Je nach Herstellungs- verfahren werde die Kartoffelprodukte in verschiedene Kategorien eingeteilt. Am weitesten verbreitet sind Fritier- und Tiefkühlerzeugnisse.