www.potatoworld.de is © by MAEHNERT-Germany 2002/2015 Der Kartoffelanbau spielt in der Landwirtschaft Guatemalas eine sehr große Rolle. Das Hochland im zentralen und westlichen Guatemala bietet ideale Voraussetzungen für den Kartoffelanbau. In Höhen zwischen 1.500 und 3.000 m werden bei einer  durchschnittlichen Temperatur von 7 °C bis 25 °C ganzjährig Kartoffeln in großer Vielfalt angebaut. Auf Grund der günstigen klimatischen Verhältnisse können bis zu 3 Mal pro Jahr Kartoffeln geerntet werden. Die Hauptanbaugebiete liegen in den Regionen Huehuetenango, Quetzaltenango und San Marcos. Guatemala hat sich zum führenden Kartoffelerzeuger in Mittelamerika entwickelt (Erntemengen siehe Tabelle). Vor allem für die Kleinbauern ist der Kartoffelanbau unverzichtbar. In Guatemala gibt es mehr als 8.000 Kartoffelbauern. .   Während es in der Umgebung von  Quetzaltenango sehr gute Bedin-  gungen für den Kartoffelanbau  gibt, ist es in den Höhenlagen,  zum Beispiel in Ixchiguan, eine  sehr mühsame Arbeit.  Kartoffelfeld in der Nähe von  Quetzaltenango...  ... und im Hochland von Ixchiguan (ca. 3.000m ü.NN). .      Guatemala - ein Land mit      neuen Visionen der Zukunft Entsprechend der Bedeutung der Kartoffel, feiern die Bauern regel- mäßig ihr Fest mit der Wahl einer Königin.  INDUSTRIELLE KARTOFFELVERARBEITUNG - SO ISST MAN KARTOFFELN HEUTE!