www.potatoworld.de is © by MAEHNERT-Germany 2002/2024                 ---              Kontakt Kartoffelveredlungswerk  KATRO Haldensleben Das Kartoffelveredlungswerk KATRO Haldensleben war in der damaligen DDR neben den Fabriken in Hagenow und Stavenhagen einer der wichtigsten Kartoffelverarbeiter. In Haldensleben wurden jährlich etwa 8.000t Kartoffeln zu Trockenprodukten verarbeitet. Neben den sog. Trockenspeisekartoffeln (TSK), die auch in Stavenhagen hergestellt  wurden, produzierte das Werk in Haldensleben Kartoffelreibsel aus rohen (unblanchierten) Kartoffeln. Dazu wurde in Kooperation mit der damaligen Technischen Hochschule Magdeburg (heute TU Magdeburg) ein speziell entwickeltes Trocknungsverfahren (Wirbelschichttrocknung) entwickelt. Die hergestellten Kartoffelreibsel und TSK bildeten die Grundlage für Fertigprodukte, wie Rohe Klöße, Kartoffelpuffer, Frühlingsklöße und Süße Plinsen.   Blick auf das Werk im Jahre 1992    Quelle: google.de

Impressionen vom KVW KATRO Haldensleben aus der damaligen Zeit